ZDRAVÁ ŠKOLNÍ JÍDELNA - CENTRUM VZDĚLÁVÁNÍ - 851-623/2019

cíl

Aktualizace a inovace znalostí potřebných pro výkon SZD a PHD v oboru hygiena dětí a mladistvých.

určení

Asistent ochrany a podpory veřejného zdraví, Odborný pracovník v ochraně a podpoře VZ, Jiný odborný pracovník

náplň

Interpretace výsledků Studie aktualizace standardu nutriční adekvátnosti školních obědů ("Studie") a možnost jejich využití v pilotním projektu. Ve vztahu k výsledkům Studie možnosti úpravy ND. Posloupnost práce se školní jídelnou zaregistrovanou do projektu, evaluace ŠJ. Role lektora v projektu. Příklady dobré praxe. Kurz se zaměří také na zákl. znalosti nutrientů a výživových doporučení pro správnou argumentaci v praxi.

poznámka

Kurz je pokračováním předchozích částí I.-IV. projektu podpory zdraví. Je pořádán ve spolupráci se SZÚ.

Nutné předpokladyKurz je určen pro pracovníky KHS v oboru hygiena dětí a mladistvých, kteří pracují v projektu Zdravá školní jídelna a pro pracovníky, kteří hodnotí jídelníčky ve školních jídelnách.